我从大巴上踏入暹粒的那一刻，一堵突突车司机墙瞬间出现了。不是一两个——大概十五个，全在喊价，全举着过塑的寺庙游套餐卡。我行李都还没找到。在柬埔寨的头三十秒，我就在灰尘和柴油味的烟雾中一边拖背包一边试图礼貌地拒绝搭车。
有点手忙脚乱，但也有种说不出的美妙，基本给整趟旅程定了调。
吴哥窟：去，肯定要去
我不打算假装自己酷到对吴哥窟无感。这个寺庙群是非凡的。它的规模、石雕的细节、这些是12世纪建造的这个事实——它的名声当之无愧。
但没人告诉你的是：那张经典的吴哥窟日出照，意味着凌晨五点和几百号人肩并肩站着，其中不少举着iPad过头顶。如果你看过Instagram上那种护城河完美倒影、周围空无一人的照片，那要么是很久以前拍的，要么是很有耐心的P图。
我的建议：**第一天别看日出。**先从小一点的寺庙开始。塔布笼寺，就是那个树木长穿废墟的，清早大团到达之前去非常震撼。巴戎寺那些巨大的石面在傍晚光线下最美。把吴哥窟主体留到日落时分，或者第二天早上你已经适应了再去。
买三日票，62美元（约445元人民币）。一日票（37美元/约265元人民币）逼着你赶时间。三天的话你可以慢慢来，可以二刷喜欢的，真正享受而不是变成打卡竞速。每天至少带两升水。寺庙群里的热浪是残暴的，遮荫不稳定。
暹粒的夜晚
这座小城本身让我很意外。我以为它只是个看寺庙的中转站，结果发现是一座有个性的正经小城市。**酒吧街（Pub Street）就是字面意思——一条酒吧街，啤酒便宜、音乐震耳。生啤大约0.5美元（约3.5元人民币）**一杯，可以预见的氛围。好玩个一两晚，然后你就会想找安静一点的地方了。
夜市光冲着小吃摊就值得逛一趟。鱼咖喱（Amok，用芭蕉叶蒸的鱼咖喱）是你如果只尝一道柬埔寨菜必选的。河边稍微远离游客中心的餐厅，食物更好、价格差不多，而且有本地柬埔寨家庭在吃——这通常是个靠谱的指标。
现在暹粒还有了出乎意料的好咖啡馆，像Little Red Fox和Sister Srey，在空调房里卖真正的好咖啡。五年前这些根本不存在。
金边：大多数人跳过的首都
很多旅行者飞到暹粒、看完寺庙就飞走了，完全错过金边。这是个错误。
首都很吵、很混乱，摩托车在车流中以违反物理定律的方式穿梭。但这也是你能感受到现代柬埔寨脉搏的地方。日落时分的河滨步道真的很美。**俄罗斯市场（Toul Tom Poung）**是全国买衣服、纪念品和街头小吃最好的地方。中央市场的装饰艺术风格穹顶单纯作为建筑就值得一看。
金边的美食圈已经爆发了。现在有正经的餐厅做现代柬埔寨菜，路边摊也依然红火。一顿饭**3到5美元（约20-35元人民币）**就能吃得非常好。
但金边让你念念不忘的不是美食或市场，是历史。
历史的重量
我不会告诉你参观吐斯廉屠杀博物馆和钟屏杀戮场是愉快的，因为它不是。这是我作为旅行者做过的最艰难的事之一。杀戮场的语音导览由一位幸存者讲述，有些时刻你需要停下来站一会儿。
红色高棉在1975年到1979年间杀害了估计150万到200万柬埔寨人。大约是全国人口的四分之一。这是活人记忆里的事——你会遇到父母或祖父母经历过这一切的人。这些遗址不会让你对发生的事视而不见，也不应该。
去吧。很重要。留出一整个上午。之后别安排什么开心的活动，因为你不会有心情。用它应得的尊重去对待——这不是拍照打卡的机会，这是一座纪念馆。
门票：吐斯廉5美元（约35元人民币），杀戮场6美元（约43元人民币）（含语音导览）。它们分布在城市两端，两边跑预留好突突车费。
贡布：慢下来的那个
在金边的沉重之后，贡布像一声长长的呼气。它是南部的一个河滨小镇，从首都坐大巴大约三小时，节奏慢到让暹粒都显得匆忙。
贡布以胡椒闻名，参观一座胡椒种植园听起来很无聊，直到你真的去了。贡布胡椒被认为是世界上最好的——高档餐厅的大厨专门指定用它。参观会告诉你为什么，你会带着几袋胡椒和对调味料的全新认知离开。La Plantation是最受欢迎的，费用大约**8美元（约55元人民币）**含从镇上的接送。
贡布的河非常适合慢悠悠的日落游船。花几美元就能坐上一条小船，喝杯冷啤看太阳落在山后。波哥山度假村，沿蜿蜒的山路上去大约四十分钟，是一座半废弃的法国殖民时期疗养地，坐落在山顶的云雾中。那种氛围感觉是偶然形成的。
贡布也是很多数字游民悄悄安家的地方。WiFi还行，生活成本低得离谱，外国人社区的规模刚好不会让人感到孤独。
岛屿
柬埔寨有海滩。大多数人没料到这一点。
高龙岛是较大的那个——背包客酒吧、便宜的住宿、沙滩派对。它就是二十年前的泰国海岛，好的坏的都有。高龙撒冷岛是安静的那个，住宿选择更少但也更能真正放松。想断网的话，去撒冷岛。
去那里要从西哈努克城坐渡轮，大约四十五分钟到一小时。西哈努克城本身因为大规模的中国开发已经变了——基本上就是工地和赌场。别逗留。坐上渡轮走人。
跟东南亚的标准比，这些岛还是相对未开发的，但正在快速变化。如果你想在它们变成下一个帕岸岛之前去看看，早去比晚去好。基本的小木屋大约**15到30美元（约110-215元人民币）**一晚。带现金——岛上ATM不靠谱。
马德望：没人去的那个
从暹粒往西北大约三小时，马德望是没有游客的柬埔寨真实面貌。它是一座真正的生活城镇，有殖民时期建筑、好吃的食物、以及你可以完全独享的寺庙。
竹火车——一块木板架在车轮上沿老铁轨跑——现在主要是旅游猎奇项目了，但还是有一种古怪的魅力。马德望周边的寺庙，尤其是三波山（Phnom Sampeau）和Wat Ek Phnom，没有吴哥的人潮但氛围十足。三波山还有一段黑暗的历史：里面的洞穴在红色高棉时期曾被用作处决场。
洞里萨湖的水上村落从暹粒出发可达，值得半天的行程。整个社区生活在水上——房子、学校、商店，全是漂浮的。它会挑战你对生活方式的固有认知。通过靠谱的旅行社预订，不要找在你酒店外面拉客的那些，因为一些便宜的团会带你去基本变成游客陷阱的村子，小孩子会来要钱。
实用信息
**签证：**机场和陆路口岸均可落地签，30美元（约215元人民币）。带一张证件照或多付2美元让他们拍。也可以提前在网上办电子签证，有时会更快。
**货币：**美元是事实上的通用货币。几乎所有东西都以美元标价、用美元付款。柬埔寨瑞尔用于不到一美元的找零——所以一个3美元的消费找回来可能是1美元加8000瑞尔。一开始有点迷糊但很快就习惯了。ATM出美元，每次取款手续费约5美元，所以一次多取点。
交通：主要城市间的公路改善了很多，但部分路段还是很颠。金边到暹粒的大巴大约6小时，出乎意料的舒适，约10到15美元（约70-110元人民币）。Grab在金边和暹粒可用，是城市内最方便的出行方式。其他地方坐突突车上车前先谈好价。
**骗局：**有但柬埔寨不比东南亚大部分地方更严重。主要的是突突车漫天要价（先谈好价）、假孤儿院募捐（不要参观孤儿院，句号）、以及偶尔的骗局纸牌游戏。用常识就没事。
柬埔寨的不同之处
我几乎走遍了东南亚，柬埔寨占据着一个独特的位置。泰国更轻松，越南更戏剧性，老挝更安静。但柬埔寨有一种我只能形容为"原始感"的品质。历史就摆在表面上。发展正在实时发生。古老寺庙和半建好的施工项目之间的反差是持续的。
人们一直跟我说柬埔寨会"像泰国但更便宜"。不是的。它完全是另一回事——更沉重、更复杂、在某些方面更诚实。那种你花两美元吃了一顿好饭、然后经过一栋墙上有弹孔的建筑、而这两件事都只是寻常星期二的地方。
不是那种总让人舒服的旅行。但它会以那些更精致的目的地做不到的方式钻进你的皮肤下面。我离开的时候已经在计划什么时候再来，这大概是我能给一个国家的最高赞美了。
