越南是那些有办法钻进你皮肤下的国家之一。它混乱、美丽,偶尔令人恼火,有时在同一个街区内全部都是。你会坐在离地面六英寸的小塑料凳上,吃着你这辈子吃过的最好的一碗汤,摩托车从你肘边呼啸而过,你会想:对,就是这个。
这个国家从北到南延伸超过1,600公里,这意味着气候、食物、文化,甚至氛围在你穿越时变化得相当戏剧性。北部的河内感觉像一个不同的国家,与南部的胡志明市不同。中部地带——顺化、会安、岘港——也有自己独特的性格。大多数人要么从河内开始向南工作,要么相反。任一方向都有效,尽管飞进一个城市飞出另一个可以省你一次无意义的返程。
我们会说越南拥有东南亚最好的街头食物,我们会与任何说不的人争论。它也便宜得离谱,非常安全,一旦你越过游客市场的偶尔硬推销,人们真诚温暖。两周足以打卡亮点。一个月更好。有些人来两周最终待了两个月。
这是我们会如何计划它。
河内
越南首都是最好可能的感官超载。老城区是狭窄街道的迷宫,每条历史上专门从事特定行业——Hang Gai卖丝绸,Hang Bac卖银,等等。在那里迷路是一半乐趣,每个角落的街头食物是迷路的另一半原因。
胡志明陵墓令人印象深刻,值得一看,尽管要注意严格的着装要求和有限的开放时间。火车街——咖啡店沿着轨道排列,火车从桌子几英寸处经过——很游客化,但不可否认很酷。文庙,越南1070年的第一所大学,是从周围混乱中逃脱的平静之地。
你必须在Cafe Giang尝试鸡蛋咖啡。浓越南咖啡上面打发的蛋黄。听起来不应该有效,但确实有效。
在河内吃饭
河内河粉与你在南方得到的不同——更清的汤,更微妙的味道。这里是早餐食物,最好的碗来自几十年来只做河粉的地方。
Bun cha是烤猪肉配面条和香草,配蘸汤。奥巴马和安东尼·波登在Bun Cha Huong Lien吃过,他们为此立了块牌匾。食物真的很好,不只是有名。
Banh mi到处都是,完美——不应该有效但绝对有效的法越融合。而bia hoi,在人行道摊位以每杯约25美分提供的本地新鲜生啤酒,是世界上伟大的预算饮酒体验之一。
下龙湾
近2,000个石灰岩岛屿从翡翠水中升起。它是联合国教科文组织世界遗产,配得上这个称号,即使有游客船流量。
从河内一日游在技术上可能但不值得——你会在交通中花比在水上更多时间。在传统帆船上过夜游是做它的方式。你会在洞穴中划皮划艇,从甲板游泳,从让旅行感觉值得的角度看日落。
如果下龙湾的人群打扰你,兰哈湾是访客较少的替代品——同样美丽,从吉婆岛可达。
预订信誉良好的运营商。预算和中档选项之间质量差异巨大,这不是要便宜的地方。10月到4月天气最好。
沙巴
在遥远的北方,靠近中国边境,沙巴坐落在沿山坡倾泻而下的梯田稻田之间。它令人惊叹,尤其是在收获季节(9-10月)当一切变成金色,或在春天(3-5月)当梯田是明亮的绿色。
番西邦峰是越南最高的山。你可以乘缆车上去,或者如果你喜欢赚取景观,可以进行多日徒步。与赫蒙或瑶族家庭的村庄寄宿家庭提供了一个窗口,看到与城市越南非常不同的生活方式。雇佣本地导游徒步是值得的——小径陡峭,本地知识增加很多。
中部越南
顺化
前帝国首都坐落在香江上,有与越南其他地方不同的能量——更含蓄,更精致。皇城是主要景点,还有明命和启定的皇家陵墓以及天姥寺。
顺化也有自己独特的美食,bun bo Hue——一种辣的、香茅味的牛肉面汤——可以说是该国最好的面条菜。那在越南是有争议的观点,但我们坚持它。
海云关
如果你看过Top Gear越南特辑,你知道这条路。这是世界上伟大的海岸驱动器之一,在山上蜿蜒,两侧都有海景。如果你是经验丰富的摩托车手,自己骑它是难忘的。如果你不是,雇司机——从摩托车后座看景色一样好。
会安
会安是让每个人考虑搬到越南的城镇。一个联合国教科文组织列名的古老贸易港口,有灯笼照明的街道,出色的裁缝在24-48小时内为你定制衣服,还有不远的安邦海滩。本地特色是cao lau面条,据说只用来自特定本地井的水制作。
一个警告:会安在雨季(10-11月)定期洪水。人们在老城划独木舟的照片很引人注目,但对实际观光不理想。
岘港
岘港曾经是人们在顺化和会安之间路过的地方。现在它是一个真正的目的地。美溪海滩非常棒,大理石山(五个有洞穴和宝塔的石灰岩山)值得一个下午,巴拿山有金桥——那个被巨大石手托起的——已经赢得了它的Instagram名声。
胡志明市
西贡(每个人仍然这样叫它)几乎在各方面都与河内相反。它更吵,更快,更商业化,更混乱。它也非常有趣。
战争遗迹博物馆发人深省且重要——对理解越南近期历史至关重要。古芝地道向你展示战争期间使用的地下网络,爬过(为游客加宽的)隧道给你一点那种体验的感觉。滨城市场气氛浓但游客化;努力讨价还价或只是享受景象。第一区有法国殖民地标——圣母大教堂、中央邮局——以及一些很棒的屋顶酒吧从上面看城市。
西贡街头食物
南越食物与北方不同——更甜,更多香草,更多样化。Banh xeo是塞满虾和猪肉的脆米饼。Com tam是配烤猪肉的碎米,西贡主食。Goi cuon是新鲜春卷(冷的、半透明的,不是油炸的)。而che——甜汤甜点——从街边推车有无穷无尽的变化。
湄公河三角洲
胡志明市以南,湄公河分裂成一个巨大的三角洲,生活围绕水旋转。芹苴的水上市场是亮点——在黎明到达,交易最繁忙时。在稻田中骑自行车,参观果园,在村庄寄宿家庭住宿完善了体验。
从胡志明市一日游可能,但过夜给你对三角洲生活节奏好得多的感觉。
富国岛
越南最大的岛屿,在泰国湾。它是海滩度假村选项——长滩看日落,夜市吃新鲜海鲜,南部岛屿周围浮潜。胡椒种植园和鱼露工厂古怪但有趣的半天消遣。富国岛是结束越南旅行的好方式:所有那些移动之后几天什么都不做。
实用的东西
签证
签证规则因国籍而异,经常变化。英国、欧盟和几个亚洲国家目前获得45天免签入境。美国、澳大利亚和大多数其他国籍需要电子签证——90天,多次入境通过evisa.gov.vn可用。在你预订之前检查当前要求,因为越南一直在积极扩大免签准入。
交通
越捷航空和竹子航空的国内航班便宜。统一快车火车从河内到胡志明市全程运行——预订卧铺车厢过夜段,这是旅行的好方式。卧铺巴士舒适地连接大多数主要目的地。有国际许可证可以租摩托车,但越南城市的交通真的很激烈。不适合初学者。
货币
越南盾有很多零,头几天会让你困惑。一百万盾约40美元。ATM到处都是。一些面向游客的地方接受美元,但用盾支付你会得到更好的汇率。
安全
越南对旅行者非常安全。针对游客的暴力犯罪罕见。小偷小摸在游客区发生——从摩托车抢包是最常见的类型——所以保护你的贵重物品。最大的实际危险是交通。在河内或胡志明市过马路看起来不可能,但诀窍是慢慢稳定地走,不要停下。摩托车会在你周围流动。停下或猛冲才会让你陷入麻烦。
讨价还价
在市场预期,在餐厅或有固定价格的商店不预期。从要价的约40%开始,朝中间努力。保持友好。这是谈判,不是对抗。
两周路线
第1-3天:河内及周边 第4天:去下龙湾,过夜游 第5天:游船继续,返回河内 第6天:飞往岘港,转到会安 第7-8天:会安 第9天:顺化一日游(或反之) 第10天:飞往胡志明市 第11-12天:胡志明市 第13天:湄公河三角洲 第14天:离开
如果你有几天额外的时间,你可以在开始时换进沙巴或在结束时换进富国岛。
越南有一种让你惊讶的方式。历史比你预期的更沉重,食物比你想象的更好,人们比旅游指南为你准备的更温暖。这是那些两周感觉像一个月也感觉远远不够的地方之一。来吃河粉,留下是因为你忘了预订回家的航班。
