ベトナムは、あなたの肌の下に入り込む方法を持つ国の一つです。混沌として美しく、時に悔しいこともあり、時には同じブロック内でそのすべてです。あなたは地面から6インチの小さなプラスチックスツールに座って、これまで食べた最高のスープのボウルを食べ、バイクがあなたの肘を通り過ぎて曲がり、そして考えるでしょう:ええ、これです。
国は北から南へ1,600キロメートル以上伸びています、つまり気候、食べ物、文化、そしてさらには雰囲気がそれを通って移動するにつれてかなり劇的に変化することを意味します。北のハノイは南のホーチミン市とは異なる国のように感じます。中央の伸び——フエ、ホイアン、ダナン——も独自の明確な性格を持っています。ほとんどの人はハノイから始めて南に進むか、逆です。どちらの方向も機能しますが、一つの都市に飛んで他の都市から出ることは無意味な往復旅行を節約します。
私たちは、ベトナムが東南アジアで最高のストリートフードを持っていると主張します、そして他に言う人と戦います。また不条理なほど手頃で、驚くほど安全で、観光市場での時折のハードセルを超えれば、人々は本当に暖かいです。2週間はハイライトを打つのに十分です。1ヶ月の方が良いです。一部の人々は2週間来て2ヶ月滞在することになります。
これが私たちがそれを計画する方法です。
ハノイ
ベトナムの首都は最高の意味で感覚過負荷です。旧市街は狭い通りの迷宮で、各々が歴史的に特定の取引に専念しています——シルクのハンガイ、銀のハンバック、など。そこで迷子になることが楽しみの半分で、すべての角のストリートフードがもう半分の迷子になる理由です。
ホーチミン廟は堂々としていて見る価値がありますが、厳しいドレスコードと限られた時間に注意してください。トレインストリート——コーヒーショップが線路に並び、列車がテーブルからインチを通過する——は観光客向けですが否定できないほどクールです。1070年からのベトナムの最初の大学、文廟は、周囲の混沌からの平和な逃避です。
そしてカフェギアンでエッグコーヒーを試す必要があります。強いベトナムコーヒーの上に泡立てた卵黄。うまくいくはずがないように聞こえますが、うまくいきます。
ハノイで食べる
ハノイのフォーは南で得るものとは異なります——より澄んだブロス、より微妙な味。ここでは朝食の食べ物で、最高のボウルは何十年もフォーだけを作ってきた場所から来ます。
ブンチャーはハーブと麺を添えた焼き豚肉で、ディップブロスと一緒に提供されます。オバマがブンチャフオンリエンでアンソニー・ボーディンと一緒にそれを食べ、彼らはそれについてプレートを置きました。食べ物は本当に良い、単に有名なだけではありません。
バインミーはどこにでもあり完璧——うまくいくはずがないフレンチベトナムの融合。そしてビアホイ、約25セントのグラスで歩道のストールで提供される地元の新鮮なドラフトビールは、世界の偉大な予算飲酒体験の一つです。
ハロン湾
エメラルド色の水から立ち上がる約2,000の石灰岩の島々。ユネスコ世界遺産であり、観光船の交通にもかかわらず、その指定に応えています。
ハノイからの日帰り旅行は技術的に可能ですが価値がありません——水上よりも移動により多くの時間を費やします。伝統的なジャンクボートでの一泊クルーズがそれをする方法です。洞窟をカヤックし、デッキから泳ぎ、そして旅行を価値あるものに感じさせる視点から日没を見ます。
ハロン湾の群衆が気になる場合、ランハ湾はあまり訪れられない代替——等しく美しい、カットバ島からアクセス可能。
評判の良い運営者を予約してください。予算と中級オプションの間で品質は劇的に変わり、これは安くする場所ではありません。10月から4月が最高の天気があります。
サパ
遠い北、中国国境近くに、サパは山の斜面を流れる棚田の間に座っています。特に収穫シーズン(9〜10月)にすべてが金色に変わるとき、または春(3〜5月)に棚田が明るい緑のときに見事です。
ファンシパン峰はベトナムの最高峰です。ケーブルカーで上がるか、景色を稼ぎたいなら複数日トレッキングをすることができます。ホモンまたはザオ家族との村のホームステイは、都市ベトナムとは非常に異なる生活様式への窓を提供します。トレッキング用に地元ガイドを雇うことは価値があります——トレイルは急で、地元の知識が多くを追加します。
中央ベトナム
フエ
以前の帝国の首都はパフュームリバーに座り、ベトナムの他の部分とは異なるエネルギーを持っています——より控えめで、より洗練されています。インペリアルシタデルが主な魅力で、ミンマンとカイディンの王室の墓とティエンムパゴダと共に。
フエはまた独自の明確な料理を持っており、ブンボーフエ——スパイシーな、レモングラスの香りがする牛肉麺スープ——はおそらく国で最高の麺料理です。それはベトナムで議論の余地のある意見ですが、私たちはそれを支持します。
ハイヴァンパス
トップギアベトナムスペシャルを見たことがあるなら、この道を知っています。両側に海の景色がある山を曲がる世界の偉大な海岸ドライブの一つです。経験豊富なバイク乗りなら、それを自分で乗ることは忘れられません。そうでない場合は、ドライバーを雇ってください——バイクの後ろからの景色もちょうど良いです。
ホイアン
ホイアンは誰もがベトナムに移住することを考えさせる町です。ランタンで照らされた通りのあるユネスコリストの古代貿易港、24〜48時間であなたにカスタム服を作る優れた仕立て屋、そして短い乗り物で行けるアンバンビーチ。地元の特産品はカオラウヌードルで、特定の地元の井戸の水でのみ作られると言われています。
一つの警告:ホイアンは雨季中に定期的に洪水します(10〜11月)。人々が旧市街をカヌーで漕ぐ写真は印象的ですが、実際の観光には理想的ではありません。
ダナン
ダナンはかつてフエとホイアンの間を通過する人々の場所でした。今では適切な目的地です。ミケビーチは優れており、マーブルマウンテン(洞窟とパゴダのある5つの石灰岩の丘)は午後の価値があり、バナヒルズにはゴールデンブリッジ——巨大な石の手で支えられているもの——があり、Instagramの名声を得ています。
ホーチミン市
サイゴン(誰もがまだそう呼びます)はほぼすべての方法でハノイの反対です。より大きく、より速く、より商業的で、より混沌としています。また信じられないほど楽しいです。
戦争証跡博物館は厳粛で重要——ベトナムの最近の歴史を理解するために不可欠です。クチトンネルは戦争中に使用された地下ネットワークを示し、(観光客向けに広げられた)トンネルを通ってクロールすることはその経験の小さな感覚を与えます。ベンタン市場は雰囲気がありますが観光客向け。厳しく交渉するか、単にスペクタクルを楽しんでください。地区1にはフレンチコロニアルランドマーク——ノートルダム大聖堂、中央郵便局——そして上から街を見るためのいくつかの素晴らしい屋上バーがあります。
サイゴンストリートフード
南ベトナムの食べ物は北とは異なります——より甘く、より多くのハーブ、より多様性。バインセオはエビと豚肉を詰めたパリパリのライスパンケーキ。コムタムはグリルポークとの砕けた米、サイゴンの定番。ゴイクオンは生春巻き(冷たい、半透明のもの、揚げていない)。そしてチェ——甘いスープデザート——はストリートカートから無限のバリエーションで来ます。
メコンデルタ
ホーチミン市の南、メコン川が広大なデルタに分割し、生活が水を中心に回ります。カントーの水上市場がハイライト——取引が最も忙しい夜明けにそこに着いてください。田んぼをサイクリングし、果樹園を訪れ、村のホームステイに滞在することが経験を完成させます。
HCMCからの日帰り旅行は可能ですが、一泊滞在はデルタ生活のペースのはるかに良い感覚を与えます。
フーコック
タイ湾のベトナム最大の島。ビーチリゾートのオプションです——日没のロングビーチ、新鮮なシーフードのナイトマーケット、そして南の島々周辺のシュノーケリング。ペッパープランテーションと魚醤工場は奇妙ですが面白い半日の気晴らしです。フーコックはベトナム旅行を終えるのに良い方法です:すべての移動の後に何もしない数日。
実用的なこと
ビザ
ビザ規則は国籍によって異なり、頻繁に変わります。英国、EU、およびいくつかのアジア諸国は現在45日間のビザ免除入国を取得します。米国、オーストラリア、およびほとんどの他の国籍はe-visaが必要——evisa.gov.vnを通じて利用可能な90日間、複数入国。予約する前に現在の要件をチェックしてください、ベトナムはビザ免除アクセスを積極的に拡大しているから。
交通
VietJetとBamboo Airwaysでの国内線は安いです。再統一エクスプレス列車はハノイからHCMCまで全長を走ります——夜間セグメントのためにスリーパーキャビンを予約すれば、旅行する素晴らしい方法です。スリーパーバスはほとんどの主要目的地を快適に接続します。国際許可証があればバイクのレンタルが可能ですが、ベトナムの都市の交通は本当に激しいです。初心者向けではありません。
お金
ベトナムドンには多くのゼロがあり、最初のカップル日であなたを混乱させます。100万ドンは約40ドルです。ATMはどこにでもあります。いくつかの観光志向の場所は米ドルを受け入れますが、ドンで支払うとより良い為替レートを得られます。
安全性
ベトナムは旅行者にとって非常に安全です。観光客に対する暴力犯罪はまれです。観光地で軽犯罪が起こります——バイクからのバッグ引ったくりが最も一般的なタイプ——だから貴重品を安全に保管してください。最大の実際の危険は交通です。ハノイまたはHCMCで通りを渡ることは不可能に見えますが、トリックはゆっくりと着実に停止せずに歩くことです。バイクはあなたの周りを流れます。停止または突進することがあなたを問題に巻き込むものです。
交渉
市場で期待され、レストランや固定価格の店ではありません。要求価格の約40%から始めて中間に向かって働いてください。友好的に留まってください。それは対立ではなく交渉です。
2週間ルート
1〜3日目:ハノイと周辺 4日目:ハロン湾へ旅行、一泊クルーズ 5日目:クルーズ続き、ハノイへ戻る 6日目:ダナンへ飛び、ホイアンへ転送 7〜8日目:ホイアン 9日目:フエへの日帰り旅行(または逆も可) 10日目:ホーチミン市へ飛ぶ 11〜12日目:HCMC 13日目:メコンデルタ 14日目:出発
数日余分に作業する余地がある場合は、始めにサパまたは終わりにフーコックをスワップインできます。
ベトナムはあなたを驚かせる方法を持っています。歴史は予想よりも重く、食べ物は想像よりも良く、そして人々はガイドブックがあなたを準備するよりも暖かいです。2週間が1ヶ月のように感じ、また全く十分ではないように感じる場所の一つです。フォーのために来て、帰りのフライトを予約するのを忘れたので滞在してください。
