我們跟峇里島的關係挺複雜的。南部的觀光走廊——庫塔、水明漾、越來越多人的長谷——有時候感覺像是一個印尼主題樂園。塞車、貴得離譜的果昔碗、IG 網紅在任何上鏡的東西前面擺瑜伽姿勢。就連大家口中「峇里島的心靈中心」烏布，有些路段感覺也更像養生購物中心，而不是巴厘島的村莊。
但是，往對的方向開一小時，你就站在一片沒有其他人的梯田裡。晨霧從火山稜線翻滾而下，一個農夫隔著田野向你揮手，一場寺廟儀式正在進行，沒有人在拍攝。
峇里島是一座面積不大、變化卻極大的島嶼。訣竅是越過那些每個演算法都推給每個觀光客的地方，深入那些仍然保有人們幾十年前愛上峇里島那種感覺的地方。這些點大多不是秘密——當地人知道、旅遊書也有提到——但需要一台機車、願意應付比較差的路況，以及理解「基本設施」就是字面上的意思。
如果你已經去過南部海灘和烏布的梯田散步，想看看還有什麼，以下就是我們會推薦你去的地方。
簡單地理
觀光核心集中在三個區域：南峇里（庫塔、水明漾、長谷）看海灘和夜生活、中部烏布看梯田和瑜伽、東岸的沙努爾看比較安靜的海灘。
我們要介紹的一切都在這個三角形之外。北部、東部、西部，以及上到高地。每個區域的氛圍都不同，老實說任何一個都值得至少住一兩個晚上。
北部
穆杜克 (Munduk)
這就是烏布以前的樣子。一個山村，有梯田、霧濛濛的早晨，以及真正的寧靜。民宿攀附在山坡上，俯瞰翠綠的山谷。山上溫度比較涼爽——晚上你會想穿件薄外套，這在海岸的悶熱之後是很舒服的改變。
穆杜克周圍的瀑布非常棒（穆杜克瀑布和梅蘭廷瀑布是主要的兩個）。如果你有興趣，可以去走咖啡和丁香種植園。而雙子湖——布揚湖和坦布林根湖——從山脊路上的觀景點看出去美呆了。住宿大約每晚 20-40 美元就能住到有山谷景觀的民宿。
羅威那 (Lovina)
北海岸的主要城鎮，跟南部完全不一樣。黑沙灘、平靜的海水、幾家潛水店，物價感覺像十年前的峇里島。日出時有看海豚的船——有點觀光化，但海豚確實每次都出現。
真正的吸引力是節奏。羅威那很慢。IG 大軍還沒到。預算型旅行者和不需要熱鬧場景的潛水客會喜歡這裡。
辛加拉惹 (Singaraja)
峇里島第二大城市，前殖民首都。城市本身不是什麼目的地，但周圍有些值得去的點。附近的 Pura Beji 是一座長滿青苔的寺廟，很壯觀。吉吉瀑布交通方便，不過會有遊覽車來。
東部
斯德門山谷 (Sidemen Valley)
可以說是峇里島最美的風景，而且至今仍然驚人地少人去。梯田沿著山坡傾瀉而下，背景是阿貢火山。傳統編織村生產峇里島最精美的紡織品。
你可以走梯田步道（有導遊或自己走都行）、參觀編織工坊，或者就坐在民宿的陽台上望著火山發呆。這是那種什麼都不做也覺得很充實的地方。住宿選擇有簡單的民宿和幾家有山谷景觀的精品旅館。
蒂爾塔崗加 (Tirta Gangga)
前皇家水花園，有石噴泉、水池，以及周圍的梯田。這是島上最上鏡的景點之一，而且比南部同等級的景點人少很多。清晨或傍晚去，光線最好、人也最少。泉水池很涼但在大熱天很清爽。周圍的梯田步道值得花一兩個小時走走。
艾湄 (Amed)
東海岸一串漁村，艾湄是潛水客來看日本沉船、浮潛客來看從海灘就能直接下水的珊瑚礁的地方。其他人來這裡看日出美景，以及擺脫身在觀光工廠的感覺。
這裡的氛圍是長谷假裝有但其實沒有的那種放鬆。住宿從基本到中價位。海灘上的傳統製鹽——海水在淺槽中蒸發——也挺有意思的。
中央高地
百度庫和布拉坦湖 (Bedugul & Lake Bratan)
烏倫達努布拉坦寺，看起來像漂浮在湖面上的那座，是每張峇里島明信片都會出現的畫面。值得親眼看看，但要早到——旅遊巴士上午中段就開始湧入了。
寺廟之外，峇里島植物園有出色的收藏，而且空間大到永遠不會覺得擁擠。坎迪庫寧的傳統市場有好吃的農產品和便宜小吃。整個區域海拔夠高，真的涼爽——你的汗腺會很感激。
金塔馬尼和巴杜爾火山 (Kintamani & Mount Batur)
巴杜爾火山口是峇里島最容易到達的火山體驗。日出登頂健行很受歡迎——也許太受歡迎了，因為你會跟幾十個其他團一起爬——但確實令人難忘。如果你對天未亮的團體健行沒興趣，下午來看火山口景色也不錯。托亞邦加的溫泉平日很棒，週末人太多。
一個提醒：金塔馬尼村本身是個觀光陷阱。在那裡看火山口就好，住到周圍的村莊。
西部
梅德威 (Medewi)
西海岸一個悠哉的定點浪，吸引想逃離長谷人潮的衝浪客。住宿基本、食物在地、觀光設施極少。這就是它的吸引力。如果你是中級到進階的衝浪者想要浪但不要場景，或者是想找還沒被 IG 化的峇里島的背包客，就是這裡了。
吉布拉納和尼加拉 (Jembrana & Negara)
很少遊客會來這裡。主要看點是傳統賽牛（makepung），八月到十月舉行——一場跟觀光無關、完全是在地文化的盛事。西峇里國家公園有健行和賞鳥。不要期待有英文菜單的餐廳或穩定的 WiFi，這就是重點。
文化景點
騰安南村 (Tenganan Village) 是峇里島最早的巴厘阿加（前印度教）社區之一。居民保持著古老傳統，生產稀有的雙面織布。現在有些觀光客了，但仍然獨特。
彭利普蘭村 (Penglipuran Village) 是一個保存完好的傳統村莊，有一模一樣的竹頂房屋。部分是為觀光而維護的，但做得很好，值得一訪。
特魯尼安村 (Trunyan Village) 在巴杜爾湖對岸，只能搭船到達，實行獨特的露天葬禮。請帶著尊重的心去，或者乾脆不要去。
更棒的瀑布
跳過特根努干（太擠了），改去這些：
塞昆普爾瀑布 (Sekumpul) 大概是峇里島最驚人的瀑布——叢林裡多道水流傾瀉，需要真正的健行才能到達。絕對值得那份力氣。
農農瀑布 (Nungnung) 是壯觀的單瀑，遊客比南部選項少很多。階梯很陡，爬回來算是健身了。
蒂布瑪納瀑布 (Tibumana) 容易到達，底部有漂亮的天然泳池，還沒被人潮淹沒。
巴紐馬拉雙瀑 (Banyumala Twin) 兩道水流匯入一個原始的水池。進去的路很顛簸，但這也讓遊客數量維持在低檔。
知名寺廟之外的選擇
海神廟和烏魯瓦圖吸引了所有注意力，但有幾座其他的值得繞路去看。普拉連普揚（那個「天堂之門」IG 打卡點）在非尖峰時段很美。果阿加惹象洞雖然觀光化但有歷史意義。邦利的普拉肯恩有漂亮的建築而且人少很多。古農卡威在河谷中的古老岩刻聖殿，日出時分非常夢幻。
實用資訊
交通
大多數這些地方都需要機車。你技術上需要國際駕照，而且絕對需要合適的保險。如果騎機車不是你的菜，一天 40-60 美元請一個司機，能舒適地探索而且他熟悉路況。不管選哪種，計畫過夜——這些地方值得比匆忙一日遊更多的時間。
什麼時候去
乾季（四月到十月）比較適合健行和戶外活動。雨季（十一月到三月）瀑布更壯觀、價格更低，但有些路會變危險。不管什麼季節，清晨都能避開旅遊巴士。
心理準備
離開觀光區之後，基礎設施變得很基本。英文不太通、餐廳選擇有限（但是道地）、電力和 WiFi 可能不穩。擁抱它。代價就是你能體驗大多數遊客永遠看不到的峇里島。
參考行程
五天
第一天：抵達斯德門。梯田散步、參觀編織村。 第二天：早上蒂爾塔崗加，下午艾湄浮潛。 第三天：天未亮巴杜爾火山日出健行，泡溫泉，開車到穆杜克。 第四天：穆杜克瀑布，咖啡種植園導覽。 第五天：百度庫湖寺廟，然後回南部或繼續往前。
三天（快閃版）
第一天：斯德門——梯田與村莊生活。 第二天：塞昆普爾瀑布，然後穆杜克過夜。 第三天：百度庫，回南部。
觀光業改變了峇里島很多，但這座島的真正個性還在，只要你去找。路更顛簸、觀光舒適度變少，但那些回報讓這一切都值得。
