西班牙不是一個國家。我是說,技術上是,但感覺不像。巴塞隆納和塞維亞可能在不同國家。巴斯克地區有自己的語言、自己的美食,以及對自己是否屬於西班牙的態度。安達魯西亞的時鐘與馬德里完全不同。每個地區都為讓它與眾不同的東西感到驕傲。
這就是為什麼西班牙是歐洲最值得花真正時間的國家之一。一週不夠。兩週開始觸及表面。你可以花一個月,仍然覺得錯過了這個地方的整個維度。
我們犯過試圖太快看完太多西班牙的錯誤,我們得到的教訓很簡單:選兩三個地區,真正安頓下來。在當地人吃的地方吃。待久到節奏變得熟悉。西班牙比大多數國家更獎勵耐心,因為最好的東西——當地人推薦的隨機tapas酒吧、在小後街tablao的佛朗明哥表演、時間就這樣消失的下午——不會按清單時間表發生。
這裡是我們對主要地區的了解,以及我們一路上形成的一些觀點。
了解各地區
加泰隆尼亞(東北): 巴塞隆納和布拉瓦海岸。加泰隆尼亞身份、現代主義建築、地中海海岸。在某些方面感覺與法國南部的連結比與西班牙中部更多。
巴斯克地區(北部): 聖塞巴斯提安和畢爾包。世界級美食、獨特的語言和獨特的文化。如果你在乎吃得好,這應該在你清單的高位。
馬德里和中部西班牙: 首都和卡斯蒂利亞心臟地帶。藝術博物館、歷史城市,以及大多數人上床睡覺時才開始的夜生活。
安達魯西亞(南部): 塞維亞、格拉納達、科爾多瓦。摩爾遺產、佛朗明哥、白色村莊,還有夏天絕對會把你壓垮的熱。
瓦倫西亞和東部: 海鮮飯的發源地、地中海海灘,還有法雅節,包括建造巨大的雕塑然後點火燒掉。跟聽起來一樣棒。
巴塞隆納
巴塞隆納吸引注意力並贏得它。高第的超現實建築、海灘、世界級美食,以及真的要到午夜才開始的夜生活場景,使它成為歐洲最好的城市目的地之一。
你需要看高第的作品。聖家堂是他未完成的傑作——提前幾週線上訂票,要知道內部比外部更壯觀。奎爾公園是山坡上的馬賽克仙境;免費區域確實很可愛,但付費區需要提前預訂。巴特略之家和米拉之家是高第改造成有機雕塑的公寓大樓。巴特略的夜間參觀包括屋頂飲料,這是個不錯的點子。
除了建築,哥德區值得漫無目的地閒逛——只要在中世紀街道中迷路,找到隱藏的廣場。蘭布拉大道上的波蓋利亞市場很觀光但仍值得一去,有新鮮農產品和果汁。巴塞隆內塔海灘是城市海灘,有不錯的海鮮餐廳,不過老實說更好的海灘在El Masnou或Sitges搭短程火車就到。El Born是精品店、咖啡館和畢卡索博物館的時髦街區。
美食方面:試試pintxos酒吧(巴斯克風格小盤),參與苦艾酒時光傳統(下午晚些時候,很文明),點一個bomba(辣醬馬鈴薯球),在海灘附近吃海鮮飯。
巴塞隆納的夜生活名不虛傳。酒吧在凌晨1點擠滿人,俱樂部在3點,而夜晚結束......結束就結束了。海灘俱樂部和El Born街區有最好的場景。
馬德里
不如巴塞隆納華麗,馬德里獎勵那些順應其節奏的人。深夜、長午餐、世界級藝術。它不是試圖給你留下印象,而這就是讓它令人印象深刻的原因。
光是藝術就值得一訪。普拉多是世界上最好的收藏之一——委拉斯蓋茲、哥雅、埃爾格雷考。索菲亞王妃藝術中心收藏現代藝術,包括畢卡索的格爾尼卡,並有免費夜間時段。提森博物館以其私人收藏跨越幾個世紀,充當其他兩個博物館之間的連結者。你可以花幾天只在這三個博物館。
日常生活方面,雷蒂羅公園是馬德里的綠肺——租划船、看表演者、在不離開城市的情況下逃離城市。週日的拉拉蒂娜意味著rastro跳蚤市場、tapas酒吧和真正的當地氛圍。馬拉薩尼亞是有復古商店和另類文化的嬉皮士街區。
美食亮點:在波丁餐廳吃乳豬(cochinillo),據說是世界上最古老的餐廳。在索爾附近的La Campana酒吧吃魷魚三明治(bocadillo de calamares)。在San Gines吃吉拿棒配巧克力(churros con chocolate),理想情況下在凌晨3點夜遊後。還有在Circulo de Bellas Artes喝屋頂飲料看城市景色。
安達魯西亞
這是大多數人閉上眼睛時想像的西班牙。佛朗明哥、白色村莊、橙花香的庭院、摩爾宮殿。安達魯西亞實現了每一個這些形象。
塞維亞
典型的西班牙城市。充滿激情、美麗,而且夏天絕對殘酷——避開7月和8月,除非你喜歡45度的熱。4月的四月節很神奇但昂貴且擁擠。
皇家城堡是令人驚嘆的摩爾宮殿(提前預訂)。大教堂和希拉達塔主導天際線。西班牙廣場以最好的方式宏偉。河對岸的特里亞納是傳統街區,你會找到比遊客更多的當地人。對於佛朗明哥,跳過大場地,找一個較小的tablao——親密感造就巨大差異。
格拉納達
光是阿爾罕布拉宮就值得去西班牙一趟。我不是隨便說說的。這個摩爾宮殿群真的令人屏息,沒有任何照片能讓你為親眼所見做好準備。至少提前兩個月訂票——它們會賣光。預訂納斯里德宮的早晨時段以獲得最好的光線,並計劃花一整天。
除了阿爾罕布拉宮,阿爾拜辛是舊摩爾區,有令人難以置信的觀景點。格拉納達有每杯飲料送免費tapas的傳統,這讓酒吧巡遊既社交又經濟。薩克羅蒙特洞穴有真實(如果有時觀光)的佛朗明哥。
科爾多瓦
曾經是西歐最大的城市,今天的科爾多瓦更小更安靜,但梅斯基塔(清真寺-大教堂)是世界建築奇觀之一。穿過柱子森林,然後突然遇到在清真寺內建造的文藝復興大教堂,是那種讓你停下來的時刻之一。猶太區有狹窄的花卉街道,5月的庭院節很可愛。
白色村莊
租一輛車,花幾天探索pueblos blancos——整個安達魯西亞鄉村山坡上的白色村莊。隆達有著名的壯觀峽谷。阿爾科斯德拉弗龍特拉有最壯觀的山頂位置。格拉薩萊馬有安靜的山間魅力。這些村莊是跳城市疲勞的解藥。
巴斯克地區
西班牙的美食中心。人均米其林星星比地球上幾乎任何地方都多。如果食物對你很重要,巴斯克地區是朝聖之旅。
聖塞巴斯提安老城的pintxos巡遊是傳奇——你從一個地方跳到另一個地方,每站選幾個小盤。Ganbara、Bar Nestor和Zeruko一直被提及,他們名不虛傳。康查海灘是歐洲最好的城市海灘之一。這裡的烹飪課,從當地廚師學習巴斯克美食,是我們在任何地方最愉快的美食體驗之一。
畢爾包的古根漢博物館光是弗蘭克蓋瑞的鈦建築就值得一看,甚至在你進去之前。老城區(Casco Viejo)有自己優秀的pintxos場景,沿著河濱散步展示了歐洲最好的城市更新故事之一。
瓦倫西亞
經常在巴塞隆納和安達魯西亞之間被忽略,這很可惜。瓦倫西亞有海灘、前衛建築、很棒的夜生活,而且是海鮮飯的發源地。在午餐時吃海鮮飯(絕不是晚餐——這是當地人會堅持的事),在El Cabanyal街區吃正宗版本。
藝術科學城是卡拉特拉瓦的未來主義建築群——水族館、科學博物館、歌劇院,全是流線白色結構。El Carmen是有街頭藝術和夜生活的歷史區。海灘綿延數英里,有適當的海灘酒吧(chiringuitos)排列著。
如果你能在3月為法雅節安排訪問,就去吧。街區花幾個月建造巨大的諷刺雕塑,在街上遊行,然後把它們全部燒掉。絕對瘋狂。提前很久訂。
實用建議
西班牙運行在不同的時鐘上。許多商店在下午2-5點午睡關門。午餐是主餐,供應時間下午2-4點。晚餐最早9點開始,10-11點是正常的。早餐很輕——咖啡和糕點。對抗這個時間表會讓你沮喪;擁抱它是在西班牙旅行的一大樂趣。
交通很容易。高速AVE列車快速連接主要城市(馬德里到巴塞隆納2.5小時)。ALSA巴士覆蓋火車不到的路線。租車對鄉村地區和白色村莊是必需的。廉航便宜地處理較長距離。
按西歐標準,西班牙價格適中。在觀光區外,價值超好。便宜的午餐8-12歐元,晚餐20-35,飯店60-100,青旅20-35。
基本西班牙語很有用。在觀光區外,英語不如你預期的普遍。至少學餐廳詞彙——它讓點餐更愉快,當地人欣賞這份努力。
安全通常不是問題。扒手在觀光區活動(巴塞隆納的蘭布拉大道、馬德里的格蘭大道),但標準警覺就夠了。
行程想法
10天,經典路線: 巴塞隆納(3天),火車到馬德里(3天),火車到塞維亞,然後安達魯西亞(塞維亞加科爾多瓦和格拉納達一日遊,4天)。
2週,更深入: 加上巴斯克地區和瓦倫西亞,或放慢安達魯西亞部分,在格拉納達和白色村莊過夜。
1週,只南部: 飛進馬拉加。格拉納達和阿爾罕布拉宮(2天),塞維亞(2天),科爾多瓦一日遊,隆達和白色村莊(2天),從馬拉加飛出。
何時去
4月到6月和9月到10月是最佳時機。避開7月和8月的西班牙南部,除非你真的喜歡40度的溫度或你待在海岸。節慶值得規劃——塞維亞的四月節、潘普洛納的聖費爾明節、番茄節、法雅節——但預期人群和更高的價格。
關於西班牙的生活節奏
西班牙文化重視生活得好勝過效率,一旦你停止對抗這一點,西班牙就成為不同的體驗。長午餐存在是因為吃飯是樂趣,不是任務。深夜發生是因為當夜晚很完美時為什麼要急著回家?午睡存在是因為休息真的很重要。
試圖將北歐時間表強加給西班牙的旅行者最終會沮喪和疲憊。那些順應節奏的人——那些再點一杯酒、讓下午延伸、待到凌晨2點因為對話很好的人——那些是愛上這個地方的人。
